Acai je jedním nejsilnějších antioxidantů. Povzbuzuje metabolismus čímž podporuje hubnutí. Pro svou výživovou hodnotu je řazen do vybrané skupiny potravin SUPER FOODS.

Botanický popis rostliny

Euterpe oleracea je palma dorůstající 15 – 25 m do výšky. Tomuto druhu palmy se daří u řek, zejména v Brazílii, v záplavových oblastech, kde roste velice pomalu. Své zázračné plody nám dává po čtyřech letech své existence. Acai plodí dvakrát do roka. Euterpe oleracea má úzký kmen, ze kterého vyrůstají tři až čtyři větve obalené květy. Před dozráním jsou bobule zelené, při svém dozrání svlékají zelený plášť a navlékají si tmavě modrý až černo fialový. Jedna palma Assai dá světu až 20 kg svého ovoce ročně. Bobule Acai mají v průměru 2,5 cm a uvnitř se ukrývá pecka, která tvoří téměř 80 % plodu Acai. Bobule na palmě rostou ve velkých trsech, kdy na jedné větvi může být až několik stovek vzácných plodů Acai.

Původ a rozšíření

Počátek Acai a jeho využívání se váže k jedné legendě zvané – Matka Acai. Dávný indiánský kmen trpěl hlady tak, že náčelník vydal zákon, že kmen se bude živit novorozenci. Dcera náčelníka jednoho dne porodila dceru. Zákon byl zákon a tak byla vnučka velkého náčelníka také obětována. Matka IACA se každý den modlila, aby její otec našel jiné řešení. Jeden večer se matce IACA zjevila její malinká dceruška pod palmou Euterpe oleracea. Matka k ní běžela, avšak její malá dcerka se rozplynula jako dým. Matku IACA našli druhý den pod palmou obalenou ovocem, a její oči směrovaly přímo k tmavým bobulím. Od té doby byl indiánský kmen živ z těchto bobulí a už nikdy více nebylo obětováno novorozence. Tato palma se začala nazývat převrácením matčina jména IACA na ACAI.

Euterpe oleracea neboli Acai je původem z Jižní a Střední Ameriky ze států Brazílie, Peru a Belize. Dnes je Acai rozšířená i po Evropě díky svým blahodárným účinkům na celý lidský organismus.

Využití

Plody Acai mají pozitivní účinek na celý organismus. Považuje se za nejsilnější antioxidant světa. Acai, plody Euterpe oleracea jsou též známy jako prostředek na hubnutí, povzbuzuje totiž metabolismus a podporuje spalování tuků. Dnes se Assai přidává do ovocných šťáv, jogurtů, džusů a vyrábí se dřeně, tablety, prášky. Nicméně toto ovoce řazené do unikátní skupiny potravin SUPER FOODS není vhodné jen na podporu spalování tuků, ale i schopnost pohlcení volných radikálů v krvi. Svými čistícími schopnostmi se řadí mezi nejsilnější antioxidanty. Hodí se tím pro boj s civilizačními chorobami, způsobení znečištěným ovzduším a celkově životním prostředím i potravou nasycenou chemikáliemi. Toto ovoce je vhodné pro jedince s oslabenou imunitou, slouží jako dobrý pomocník pro zvýšení jak psychického, tak i fyzického zdraví. Díky antioxidačním účinkům se plody Euterpe eleracei používají jako stop stárnutí. Assai má omlazující účinky. Sportovci a jedinci s vysokou fyzickou zátěží využívají Acai jako optimalizaci svých výkonů a nárůstu svalové hmoty. Další pozitivní vlastností je schopnost regulace hladiny cholesterolu v krvi. Ovoce Acai zlepšuje sexuální zdraví obou pohlaví, avšak nezvětšuje mužům přirození, jak se někde tvrdí. Zlepšuje funkce srdce, detoxikuje, podporuje trávení, dodává vlákninu našemu tělu.

Účinné látky

Anthokyanin, je silným antioxidantem, který může za barvu bobulí Assai. Plody palmy Euterpe oleracea jsou plny vitamínů B1, B2, B3, A, C, E, nenasycených mastných kyselin, flavonoidů, vlákniny, železa, bílkovin a aminokyselin.

Tradiční dávkování

Prášek z Acai berry užíváme 3 x denně před jídlem a to 2 lžičky rozmíchat do džusu, šťávy či vody. Kůra je doporučována minimálně 10 dní, 21 dní optimálně.

Upozornění:

Nejsou známé žádné kontraindikace.