Zelený čaj je ľudstvu známy celé stáročia a zvlášť v Ázii, kde sa ako liek používa už veľmi dlho.

V súčasnosti bolo v západných krajinách urobeného pomerne veľa výskumu, ktorý poodhalil jeho neskutočné zdravotné prínosy. Bez zveličovania by sa dalo povedať, že patrí medzi najzdravšie nápoje našej planéty.

Rozdiely medzi jednotlivými druhmi čaju

Podobne ako čierny, žltý, oolong alebo biely čaj, aj listy zeleného čaju sa zbierajú z toho istého druhu rastlinky nazývanej Čajovník čínsky (Camellia sinensis).

Pôvodom je z Južnej, Juhovýchodnej a Východnej Ázie, no dnes sa pestuje takmer na celom svete v tropickom a subtropickom pásme.

Čo teda robí zelený čaj odlišným od ostatných druhov?

Hlavný rozdiel je v tom, že listy sa pri zelenom čaji najmenej spracovávajú. To u neho zabezpečuje najvyšší objem antioxidantov. No a práve tie sú zodpovedné za väčšinu jeho zdravotných prínosov.

Zelený čaj sa vyrába pomocou pary, kým ostatné druhy podliehajú oxidačným procesom, ktoré v lístkoch ničia tie najužitočnejšie látky.

Úžasné vlastnosti zeleného čaju sú dôvodom, prečo by ste ho mali častejšie piť.

No a tu už nasleduje zoznam jeho ôsmych hlavných zdravotných prínosov:

1. Znižuje riziko srdcovocievnych ochorení

Antioxidanty nachádzajúce sa v zelenom čaji pomáhajú blokovať oxidáciu „zlého“ LDL cholesterolu a zvyšujú hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu.

Okrem toho, má tiež blahodárne účinky na vaše cievy.

Ďalej znižuje vysoký krvný tlak a bráni vzniku krvných zrazenín. Tie sú najčastejšou príčinou srdcového infarktu a mozgovej mŕtvice.

2. Zrýchľuje metabolizmus a spaľuje tuky

Ketechíny vyskytujúce sa v zelenom čaji sú zodpovedné za zrýchľovanie telesného metabolizmu a tiež pomáhajú rýchlejšiemu spaľovaniu tukov, hlavne v oblasti bokov a brucha.

Hoci samotný zelený čaj nie je zázrakom na chudnutie, bez pochýb je pri chudnutí skvelým pomocníkom.

3. Má protirakovinové účinky

Antioxidanty hrajú hlavnú úlohu v znižovaní rizika u všetkých druhov rakoviny.

Ich ochranný účinok spočíva v tom, že neutralizujú voľné radikály v tele. Tieto voľné radikály sú zodpovedné za oxidačné poškodenia, ktoré zvyšujú riziko rozvoja rakoviny.

Výskum ukazuje, že polyfenoly majú nielen preventívny účinok, ale že dokonca rakovinu aj zabíjajú a spomaľujú jej ďalší rast.

4. Zlepšuje mozgové funkcie

Zelený čaj obsahuje kofeín. Ten stimuluje mozog bez toho, aby ho nadmerne agitoval tak, ako je to v prípade kávy.

Blokovaním adenozínu zvyšuje kofeín koncentráciu dopamínu a norepinefrínu, čo vedie k lepšej činnosti mozgu.

Ďalšia substancia vyskytujúca sa v zelenom čaji, nazývaná EGCG, zvyšuje schopnosť učenia a pamäte prostredníctvom produkcie neurónových progenitórnych buniek.

5. Znižuje riziko Alzheimerovej a Parkinsonovej choroby

Zelený čaj nám nepomáha s pamäťou len z krátkodobého hľadiska.

Ochraňuje nás dokonca aj pred chronickými degeneratívnymi ochoreniami ako Alzheimerova či Parkinsonova choroba.

Štúdie ukazujú, že mocné katechíny chránia naše mozgové bunky pred smrťou a vedia dokonca aj opraviť poškodenia týchto buniek.

6. Predchádza cukrovke typu 2

Zelený čaj sa používal v tradičných ľudových medicínach celé veky na kontrolu krvného cukru. Nedávna štúdia ukázala, že EGCG zlepšuje intoleranciu na glukózu a citlivosť na inzulín.

Zelený čaj zabraňuje prudkým výkyvom krvného cukru tým, že zlepšuje využitie inzulínu.

7. Má protivirálne a antibakteriálne účinky

Katechíny zo zeleného čaju spomaľujú rast a dokonca aj zabíjajú samotné baktérie a vírusy.

Tieto účinky budú obzvlášť prínosom pre vaše zuby.

Zelený čaj totiž obmedzuje rast ústnych baktérií a usmrcuje tie baktérie, ktoré sú zodpovedné za vznik zubného povlaku, zubných kazov a zápachu z úst.

8. Starostlivosť o pokožku a oddiaľovanie starnutia

Pomerne často môžeme vidieť, že zelený čaj je uvádzaný ako ingrediencia na mnohých kozmetických prípravkoch.

Dôvodom sú opäť voľné radikály zodpovedné v tomto prípade za predčasné starnutie pokožky, keď vytrhávajú z buniek kyslík a ničia kolagén.

Kolagén je nevyhnutnou substanciou na udržiavanie zdravo a mlado vyzerajúcej pokožky.

Kvôli vysokému obsahu oligomerických proantokyanidínov (OPC), ďalšieho veľmi potentného antioxidantu, oddiaľuje zelený čaj proces starnutia.

Celkovo nás zelený čaj chráni pred poškodením pokožky zo slnka, rakovinou kože, mimickými čiarami a vráskami.

Ako správne pripraviť a piť zelený čaj

Aj napriek tomu, že zelený čaj obsahuje menej kofeínu ako káva, nemali by ste ho piť viac ako 3-4 šálky denne. Vyhnete sa tak možným vedľajším účinkom kofeínu.

Je potrebné tiež upozorniť na to, že zelený čaj nízkej kvality často obsahuje škodlivý fluór. Takýto čaj zvyčajne máva horkú alebo trávovú príchuť. Aj vtedy však jeho prínosy prevažujú nad možným rizikom.

Navyše prírodné formy fluóru, ako napríklad fluorid vápenatý, nie sú až tak škodlivé, ako fluorid sodný, ktorý sa pridáva do väčšiny zubných pást.

Ďalším dôvodom, prečo mnohí ľudia nemajú radi chuť zeleného čaju, je jeho nesprávne vylúhovanie. Ak ho budete vylúhovať príliš dlho, bude mať horkú chuť. Stačí pár minút.

Veľmi dobrou formou pitia zeleného čaju je urobiť si z neho kvasený nápoj kombucha, čím sa jeho liečivé účinky ešte mnohonásobne obohatia o zložky procesu fermentácie. Nejde len o prospešné probiotické baktérie, ale napríklad aj o kyselinu glukónovú, ktorá má silné protirakovinové účinky.

Kvôli chuti zeleného čaju si niektorí ľudia do neho pridávajú cukor a mlieko. To však nie je veľmi dobrý nápad, hlavne v prípade mlieka, ktoré znižuje silu jeho antioxidantov.

Zdroj: healthyandnaturalworld.com, Spracoval: Badatel.net